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糖炒栗子是一道非常受欢迎的甜品，下面是使用电饭煲制作糖炒栗子的步骤： 材料： 1. 栗子：500克 2. 白糖：100克 3. 清水：适量 步骤： 1. 准备工作：将栗子放入锅中，加入足够的水，煮沸后煮5-10分钟。这样可以帮助去除栗子的皮。之后用勺子取出栗子，将外壳剥掉，留下纯净的栗子。把栗子洗净备用。 2. 将电饭煲插入电源并预热。 3. 打开电饭煲，加入100克糖和一定量的清水（约150毫升），用木铲或铁铲搅拌均匀。注意不要加过多的水，以免糖炒栗子过于湿润。 4. 加入栗子，确保栗子均匀地分布在电饭煲的底部。 5. 关闭电饭煲的盖子，按下"煮饭"按钮。 6. 等待电饭煲自动煮熟后自动跳转到保温模式。 7. 打开电饭煲的盖子，用木铲或铁铲轻轻翻炒栗子，使其均匀翻煮。这个过程可能需要一些耐心，因为电饭煲的保温模式可能不够热。你可以稍微调高温度，或者将栗子倒入平底锅中进行焖煮。 8. 当糖开始变为焦糖色并包裹在栗子上时，即可将糖炒栗子取出，放在盘子或碗中待凉。 注意事项： 1. 糖炒栗子在烹饪过程中需要不断搅拌，以免糖粘在锅底或栗子上。 2. 如果栗子在炒制过程中觉得干燥，可以适量加入少许清水，不要加太多。 3. 炒制栗子时要小心火候，炒得过久会导致栗子过分焦糖化而变硬。 希望以上步骤能对你有所帮助，祝你制作成功并享受美食！

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